La Formation LGM : maîtrisez le corner sucré en toute autonomie

Apprenez notre savoir-faire directement dans votre établissement.

Aucune licence, aucun engagement, aucun réseau : juste du concret et des résultats.

Demander des informations

Liberté totale : aucune exclusivité, vous créez vos parfums

1. Ce que vous allez apprendre

Un programme complet, pensé pour les professionnels

Fabrication de glaces maison

    •    Utilisation de la turbine (ou du matériel que vous possédez)

    •    Textures, dosage, organisation, conservation

Crêpes, gaufres, bubble waffles

    •    Recettes, cuisson, maîtrise des plaques, astuces qualité

Milkshakes & bubble tea

    •    Dosages, toppings, variantes, optimisation de la mise en place

Organisation du poste de travail

    •    Implantation, flux, optimisation temps & espace

Conseils business & rentabilité

    •    Prix de vente, marges, volumes, astuces pour augmenter votre panier moyen

2. Matériel & recettes

Des outils simples et prêts à l’emploi

    •    Recettes exclusives & fiches techniques

    •    Bases prêtes à l’emploi LGM (si le client souhaite les utiliser)

    •    Conseils sur le matériel idéal (vous n’imposez plus rien)

    •    Adaptation à l’équipement déjà présent dans votre commerce

3. Pourquoi choisir LGM ?

Une méthode testée et éprouvée

    •    Un savoir-faire utilisé en boutique depuis 7 ans 

    •    Rapide à mettre en place

    •    Applicable dans tous les commerces (restaurants, snacks, salons de thé, food trucks…)

    •    Liberté totale : vous restez 100 % indépendant

    •    Aucune contrainte de réseau ou d’exclusivité

4. Déroulement

Comment se déroule la formation

    •    Étude rapide de votre espace

    •    Mise en place et organisation du poste

    •    Démonstrations + pratique directe

    •    Transmission des recettes

    •    Mise en place de la production

    •    Conseils business & optimisation

Parlez-nous de votre projet

Nous revenons vers vous sous 48h pour vous proposer le programme adapté à votre établissement.